Exposition dédiée à l’engagement social et humaniste du Chef Auguste Escoffier : de nombreuses initiatives dans les domaines de la transmission et de l’apprentissage, de la mutuelle et de la prévoyance…

Auguste Escoffier a acquis une notoriété mondiale pour avoir codifié et modernisé la cuisine française, en lui donnant un rayonnement international. Il rationalisa les tâches en cuisine et travailla en permanence pour y améliorer les conditions de travail.
Facette moins connue du grand public, son altruisme va pourtant guider ses actions tout au long de sa vie.

Tarifs : 5-7€

De 10h à 13h et de 14h à 18h.

Musée Escoffier de l’Art Culinaire
3, rue Escoffier – village
06270 Villeneuve-Loubet
Tél. : 04 93 20 80 51