L’église Saint-Trophime a été construite en plusieurs étapes, principalement aux XIIe, XVe et XIXe siècles. Sa nef médiévale témoigne de l’ancienneté du lieu de culte, au cœur de l’histoire du village. Une demi-colonne antique intégrée à l’édifice laisse penser que l’église pourrait avoir été bâtie sur les vestiges d’un ancien temple païen.
Au fil des siècles, l’église a accompagné la vie religieuse et communautaire d’Opio. Son clocher, rénové en 2020 après des travaux de consolidation, reste un repère visible à l’approche du village.