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Thème 2026 : La biodiversité cultivée et cuisinée

Au cœur de la foire, un marché d’agriculteurs biologiques locaux et un village associatif mettront à l’honneur les richesses du département.

Cette foire se veut un lieu de rencontre, avec près de 50 exposants, avec des animations pédagogiques, ludiques et festives seront proposées, dans une ambiance de convivialité et de partage !

Le fil rouge de l’événement sera la biodiversité cultivée et cuisinée. Nous avons la chance d’avoir, dans notre belle région, une grande diversité d’aliments locaux que nous pouvons mettre à l’honneur dans nos recettes de cuisine !

Retrouvez au programme :

• 10h / 11h / 12h / 13h30 / 14h30 / 15h30 : Atelier lactofermentation – La Conserverie Mobile de l’Économe
• 10h30 – 12h : Démonstration culinaire – William Florentin, chef du Collège de Roquebillière
• 11h30 : Initiation à l’analyse sensorielle au service de la sélection paysanne – MSPM
• 14h : Atelier extraction de semences de poivron de montagne – Jardin Rocambole, ferme semencière à La Brigue
• 15h : Conférence « Les semences paysannes sur le devant de la scène » – MSPM

Toute la journée :

• Animation chiens de troupeau – Chèvrerie de Valbonne
• PhotoBooth « C’est Bio la France ! »
• Musique Folk – Meyli Meylo
• Village des initiatives locales
• Visite système d’irrigation du lycée avec Maraichage Efficient en Eau et en Energie Décarbonée ou MEEED