Zenirō

À proximité immédiate de la place Garibaldi et du MAMAC, Zenirō propose une nouvelle approche de la cuisine japonaise à Nice. Installé au 64 boulevard Risso, le restaurant s’inspire de l’esthétique nippone tout en intégrant des touches méditerranéennes et des produits issus du terroir régional. La cuisine ouverte, véritable pièce centrale de l’établissement, met notamment à l’honneur un grill au charbon de bois autour duquel sont travaillés poissons, viandes, légumes et créations japonaises. La carte fait également la part belle aux nigiris, sashimis, sushis rolls et spécialités comme le poulpe grillé au miso, le king crab au beurre yuzu ou encore le bœuf Angus accompagné d’une sauce teriyaki.

Zenirō, restaurant japonais contemporain à Nice

Derrière les fourneaux, le chef exécutif Ricardo Perez développe une cuisine précise et créative, nourrie par son expérience dans plusieurs établissements internationaux et par sa connaissance des produits méditerranéens. Les assiettes associent les codes de la gastronomie japonaise à des ingrédients régionaux et de saison, dans une approche qui privilégie les cuissons et les assaisonnements. Zenirō propose également une expérience Omakase en cinq temps, renouvelée régulièrement, ainsi qu’une sélection de desserts faits maison, de sakés, de vins et de cocktails signature. Avec ses espaces élégants, son salon privé et son futur rooftop, l’adresse se positionne comme un restaurant japonais à Nice pensé autant pour le dîner que pour une expérience gastronomique complète.